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工程師的癮食尚宅生活 > 未分類 > 全台好吃鵝肉飯大盤點!實地走訪中南部人氣鵝肉飯,得獎名單看這邊!!!!

全台好吃鵝肉飯大盤點!實地走訪中南部人氣鵝肉飯,得獎名單看這邊!!!!

2018 年 12 月 21 日

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中華民國養鵝協會為了推廣台灣在地鵝肉美食,舉辦首屆「全台好吃鵝肉飯大盤點」票選活動

共有10間店家入圍網路人氣「2018最好吃鵝肉飯」的複賽,再經由美食家、部落客和網美組成的評審團,實際到訪店家進行決賽評選~

這次很開心可以以部落客身分參加評審團,一起帶大家實地走訪這次入圍人氣鵝肉飯的店家們~~

快來看看你們支持的鵝肉飯店家有沒有上榜吧!

 

V 阿展鵝肉-去骨切塊鵝肉搭配鵝油醬汁風味佳

V 溫爸鵝肉-鵝肉搭配自製鵝油蔥酥香氣十足

V 雲林天母鵝肉-鵝肉帶骨扎實有咬勁配菜豐盛

V 阿禧師餐館-桶子鵝肉飯肉質有咬勁燻烤香迷人

V 兩棲鵝部隊-內行人才知道的市場隱藏好吃鵝肉

 

| 阿展鵝肉-去骨切塊鵝肉搭配鵝油醬汁風味佳 |

飄香超過30年的阿展鵝肉位於高雄前鎮區,是間老字號的鵝肉店家~

鵝肉大王.jpg

阿展鵝肉的鵝肉經過去骨切丁,上桌前還會再淋上鵝油鹹湯

浸潤後鵝肉吃起來比較入味,肉質也比較濕潤可以吃到鮮嫩的鵝腿肉與紮實的鵝胸肉

阿展鵝肉飯的份量跟口味來說,其實滿超值的!

阿展鵝肉飯小碗55元搭配配菜是筍乾,筍乾由鵝油滷製而成,吃起來口感清脆~

可惜米飯口感吃起來稍微軟爛了一些,不過阿展鵝肉飯的份量跟口味來說,其實滿超值的~

啊啊展4.jpg

阿展3.jpg

【全台好吃鵝肉飯店家資訊-阿展鵝肉店】
營業時間:11:00-20:00 (週三公休)
電話:07 334 6623
地址:高雄市前鎮區復興三路431號

 

| 溫爸鵝肉-鵝肉搭配自製鵝油蔥酥香氣十足 |

溫爸鵝肉就位在台南熱鬧的西門路上,今年下半年正式開幕,便以新秀之姿入圍全台好吃鵝肉飯複賽~

屋爸.jpg

溫爸鵝肉飯沒有特別分大小碗,一碗售價60元

溫爸鵝肉飯特色在於鵝肉選用100天以上的鵝隻,遵循古法烹調

將鵝肉、幼絲筍干鋪在白飯上,淋上鵝油後再加上用鵝油炸過的紅蔥頭,拌一拌後香氣四溢

溫爸鵝肉飯的米飯是來自於台南後壁,吃起來帶有彈性,口感也很不錯~

溫爸2.jpg

溫爸3.jpg

【全台好吃鵝肉飯店家資訊-溫爸鵝肉】
營業時間:平日11:30 – 14:00、16:00 – 20:00
週六11:30 – 14:00,週日公休
電話:06 223 7258
地址:台南市北區西門路三段274號

 

| 雲林天母鵝肉-鵝肉帶骨扎實有咬勁配菜豐盛 |

老闆年輕時曾在台北天母跟老師傅學習烹煮、料理鵝肉

回到家鄉開店時因感念當年傳授煮鵝技術的老師傅,所以取名雲林天母鵝肉~

天母4.jpg

天母鵝肉飯售價80元,這裡的鵝肉現點現切,切完後在浸泡到鵝肉滷汁~

選用帶骨鵝肉搭配本地當季蔬菜、小黃瓜片,跟用鵝肉高湯及鵝油滷制的筍乾,整碗鵝肉飯很豐盛!!

天母鵝肉肉質口感相較於其他店家來說比較有嚼勁、扎實有口感~

骨頭邊的肉會比較軟嫩些,有些帶點皮與肥肉,我個人滿愛的

但比較可惜的是筍乾吃起來偏酸~

天母3.jpg

天母.jpg

【全台好吃鵝肉飯店家資訊-天母鵝肉店】
營業時間:10:30-18:00 (週一公休)
電話:05 696 1437
地址:雲林縣崙背鄉建國路45號

| 阿禧師餐館-桶子鵝肉飯肉質有咬勁燻烤香迷人 |

北屯中清路上的「阿禧師懷舊餐館」除了標榜有許多懷舊菜色,店內的桶仔鵝更是一大特色~

 阿喜師6.jpg

鵝皮經過燻烤後呈現金黃色模樣,鵝肉軟嫩多汁又帶有燻烤香氣~

阿喜師5.jpg

烤鵝肉飯每碗80元,烤鵝肉飯焦糖色澤多了股燻香,鵝肉比例滿多而且也滿大片~

鵝皮口感滿Q彈的,肉質算是比較扎實多汁的肉質

配菜部分有時蔬、辣菜脯、筍乾,料多實在的鵝肉飯~~

阿喜師3.jpg

阿喜師4.jpg

【全台好吃鵝肉飯店家資訊-阿禧師懷舊餐館】
營業時間:10:00-22:00
電話: 04 2293 5628
地址:台中市北屯區中清路二段706號
粉絲專頁:阿禧師懷舊餐館

 

| 兩棲鵝部隊-內行人才知道的市場隱藏好吃鵝肉 |

內行人才知道的隱藏版鵝肉飯在台中福安黃昏市場~

兩棲鵝4.jpg

兩棲鵝部隊鵝肉飯單碗80元,店內還有另外提供鵝油與拌飯醬油,可以依個人喜好去做添加~

兩棲鵝5.jpg

兩棲鵝部隊的鵝肉肉質吃起來相當清爽,鮮嫩當中帶有嚼勁

可以吃到鵝肉原味也可以依據個人口味喜好自行添加沾醬

配菜搭配小黃瓜、醃白蘿蔔與筍絲,米飯部分選擇月光米香Q飽滿又帶勁~~

兩棲鵝2.jpg

 

2018最好吃鵝肉飯出爐!台北詠樂奪冠、台中阿禧師拿下亞軍!📣

舉辦首屆『全台好吃鵝肉飯大盤點』票選活動,最終比賽結果出爐:

◤🎊得獎公佈🎊◢
🥇第一名【詠樂鵝肉店】
🥈第二名【阿禧師懷舊餐館】
🥉第三名【溫爸鵝肉】
🏆 評審特別推薦 【呈信傳統鵝肉店】

恭喜以上得獎者,感謝各大鵝肉飯店家的參與👏👏👏👏

最新抽獎活動,全台人氣最強TOP 10鵝肉飯大串聯!你最想吃哪一家?趕快到「鵝樂。好食趣」粉絲團留言,就有機會抽到獎金禮卷500元!(

頒獎典禮將於107年12月23日下午2:00於環球購物中心板橋店2樓舉行頒獎儀式,現場將提供優質美味鵝肉讓消費者體驗品嘗,歡迎喜愛鵝肉飯的民眾來共襄盛舉~~

 

 




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