台北超高CP值的日本料理之一、各大電視節目報導必吃美食餐聽之一、台北超人氣丼飯店家
沒錯!今天要來跟大家分享的就是位於松江南京捷運站旁的平價美食 丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店
在逛Facebook的時候看到丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店 有這麼多媒體採訪報導的店家實在是讓人很期待
店家資訊:丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店
地址:中山區南京東路二段140號B1 (近松江南京捷運站五號出口旁)
電話:2517-5526
營業時間:11:00-14:30 17:30-21:00
推薦菜色:鬼爪丼、龍蝦PIZZA壽司、招牌海景丼、竹筴魚一夜干
店家臉書:https://www.facebook.com/140B1/
丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店 位於地下室一樓
看到牆壁上滿滿丼飯的照片還有樓梯的日式裝潢就知道沒有找錯地方啦!!
一下樓梯可以看到自動點餐機!!操作不會很難，選好想要的餐點後投幣點餐就可以了!!
原來這是因為老闆們為了夢想奮鬥，用創意還有科技來突破一些困境
而且使用自動點餐機可以壓縮人力成本將這些轉到食材上面
讓同品質的餐點上CP值更高，而同價錢的餐點又力求品質更好!!
並且還提供半自助的免費麥茶還有味噌湯無限暢飲
麥茶很貼心的有涼的跟熱的，味噌湯裡面還海帶跟魚塊～
# 龍蝦PIZZA壽司 #
這是一道中西衝突的創意料理
用壽司醋飯代替餅皮海苔為底再加上龍蝦沙拉焗烤而成的
當初看到電視上介紹的就很想吃這道菜!!果然真的也名不虛傳～
原本PIZZA的餅皮吃多了可能會有點膩
換成醋飯相對來說就比較沒這麼膩
PIZZA旁的味噌湯就是前面提到免費無限暢飲的唷!!
我去的時候剛好換了一鍋湯，裡面的料好多～
上面滿滿的一層料～濃郁起司配上龍蝦真是絕配!!
# 招牌海景丼 #
滿滿的超豐盛丼讓我來慢慢介紹!!
使用了七種的生魚片、鮑魚、宜蘭胭脂蝦、鮭魚卵還有蝦卵
尤其是宜蘭胭脂蝦!這裡提供的是生的蝦子
所以食材上一定是要相當新鮮才可以做到這樣的!!
滿滿的生魚片配上鮭魚卵還有胭脂蝦
不同的口感搭配起來有不同的層次跟感受
比起單一種的丼飯來說更有創意有趣多了!!
有時候魚類的種類也會因為季節或是捕獲的關係有所變動
所以你們如果去吃有可能會跟我吃到的不太一樣
不過我相信即使不太一樣搭配起來肯定也會很好吃的!
因為我覺得可以從餐點感受到老闆的用心
而且我隔壁桌的客人跟我點的不一樣他一直跟他朋友說好好吃(至少重複了四五次!!XDDD)
# 鬼爪丼 #
這道丼飯一上上來的時候，我們都超震驚的!!
因為沒有想到分量這麼多!!
這個丼飯上菜的時候旁邊還會有一個手套
服務生有跟我們介紹說可以用手套把肋排撕開放在盤子上吃!!
結果我們撕開後有這麼多的肋排!!!
這些肋排在外面單點都不便宜了!!而一個丼飯的份量居然這麼多 (吃驚再吃驚)
使用黑毛豬的豬肋排，經過燒烤過帶著燒烤的香味外
入口即化的口感也讓人一口接著一口停不下來
重點是不會乾柴也不會膩!!
很多肋排不是太柴就是太油，這個鬼爪丼選用的部位剛剛好
帶點油脂所以不會柴，但是一點都不會膩，肉質也很軟嫩
# 竹筴魚一夜干 #
我超級喜歡吃竹筴魚的!!!
可是竹筴魚有時候會因為季節跟產地很少地方有所以其實不常見
通常都是鯖魚比較多，但是我對竹筴魚情有獨鍾>////<
選用宜蘭的竹筴魚，他的肉質比較沒有那麼多水分
可是油脂豐富吃起來不柴而且雖然是醃製風乾卻帶有香氣!!
配上檸檬汁也是不錯的選擇唷!!
份量上也都讓人吃得很過癮
今天分享的日式料理丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店
整體來說我都給予滿高的評價 (( 意思就是叫大家趕快定位去嘗嘗看XDDD
我是平日中午去得也滿多上班族會去，可以的話最好還是訂一下位比較保險唷!!
雖然在地下室可是完全沒有地下室不好聞的氣味!!
而且使用自動點餐機和半自助的免費茶飲跟湯品
將這些餐飲業平常高成本的部分直接在食材的品質還有份量上加分
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